Contrat d’apprentissage en gestion de projet / gestion de production / QHSE

Recrute un(e) apprenti (e) dans le cadre du contrat d’apprentissage pour préparer une Licence Gestion des Entreprises ou Qualité Hygiène Sécurité Environnement.

OBJECTIF PRINCIPAL DU POSTE :
Répondre aux exigences du Règlement N° 1169/2011 qui demande aux professionnels de fournir aux consommateurs certaines informations spécifiques sur les denrées alimentaires : allergènes, liste des ingrédients, informations nutritionnelles.

DESCRIPTION DU POSTE

1- LANCEMENT DU LOGICIEL DE GESTION DE PRODUCTION

L’apprenti(e), sous la responsabilité du chef de service Production participera à la mise en place et au lancement de l’outil de gestion de production.
- Paramétrage de l’ERP SAGE X3
Récolter les informations des différents services sur chaque produit afin de l’incrémenter sur le logiciel.
- Lancement de l’outil de gestion de production
Faire le lien entre les différents services afin de recenser les besoins de chacun.
Informatiser les commandes via l’outil : commandes – planification – ordonnancement – approvisionnements.
Rédiger les modes opératoires pour les utilisateurs de l’ERP.
Former et accompagner les utilisateurs sur l’outil.

2- LANCEMENT DE L’OUTIL LASCOM

L’apprenti(e), sous la responsabilité du service Qualité, participera à la mise en place et au lancement du projet LASCOM qui permettra de répondre au règlement N° 1169/2011.
Paramétrage de l’outil LASCOM
Alimenter LASCOM avec les données précédemment entrées sur SAGE.
Informer les fournisseurs du projet et des implications à venir
Récolter les fiches techniques avec ingrédients, allergènes, quantité….
Créer les fiches recettes sur le logiciel à partir des menus existants et des fiches techniques de matières premières.
- Communiquer sur les fiches techniques
Rédiger à l’attention des collaborateurs les modes opératoires à suivre pour communiquer les informations aux clients selon le produit fini.

COMPETENCES REQUISES

SAVOIR :
- Bonnes notions en informatique
- Sens de l’organisation et logique de processus
- Notions en gestion de projet, gestion de production
- Rédaction de protocoles, planification
- Bonne communication écrite et téléphonique

SAVOIR-ETRE :
- Bonne organisation
- Bon relationnel
- Travail en équipe

PROFIL :

Nous recherchons un candidat motivé et impliqué ayant, de préférence, une expérience professionnelle. Il devra avoir un esprit d’analyse et être force de proposition.