Chefs de cuisine h/f - Seconds de cuisine h/f dans les TAAF
Terres Australes et Antartiques Françaises
- Administration
- Agroalimentaire
- CAP
- Tourisme
- BEP
- La Réunion
- Bac
- 2 à 5 ans
- CDD
- Terres australes et antarctiques françaises
Les Terres Australes et Antartiques Françaises recrutent pour les districts austraux (Crozet – Kerguelen – Amsterdam) des seconds de cuisine et des chefs de cuisine.
CAP cuisine – Brevet professionnel et spécialisations souhaitées (hygiène, diététique) + 3 à 5 ans d’expérience minimum justifiée post diplôme dans le métier.
Motivation recherchée : Goût pour la vie en petite communauté parmi des personnels isolés et capacité à travailler en autonomie alliée à une bonne aptitude à travailler en équipe.
Rémunération brute mensuelle calculée en fonction de l’ancienneté du candidat à partir de 2 080€ pour Chef de cuisine et de 1 750€ pour Second de cuisine.
Séjour en Célibataire. Départ prévu par le Mario Dufresne en août 2016 et retour en avril 2017. D’autres séjours sont également possibles à d’autres périodes.
Les TAAF recrutent régulièrement des personnels pour des missions dans les territoires austraux, dans les métiers de l’environnement, de la biodiversité, du bâtiment (maçon, peintre, plaquiste, menuisier, électricien, plombier, carreleur, charpentier…), ou encore de la restauration (cuisinier, boulanger, pâtissier, boucher…) et du service (personnel de salle).
Les missions durent en général entre 4 et 8 mois, sans possibilité de retour en cours de séjour. Il y a chaque année deux relèves principales des personnels affectés sur les districts austraux : la première en mars-avril pour des séjours durant jusqu’au mois de septembre suivant, la seconde en août-septembre pour des séjours courant jusqu’au mois de mars de l’année suivante.
Les candidatures doivent comporter un CV et une lettre de motivation. Elles sont examinées tout au long de l’année.