Mon compte
Mon compte
Mon emploi+ Mon journal+ Mes favoris+ Ma boutique+
RETROUVEZ RDM SUR

Cliquez sur un point pour voir toutes les infos
géolocalisées des Réunionnais du monde

VOTRE JOURNAL

VOTRE JOURNAL THEMATIQUE

COMMENT ÇA MARCHE ?

› des centaines d’offres d’emplois et de stages mises à jour au quotidien


› une cvthèque, des milliers de candidats


› des modules exclusifs de recrutement : alertes annonces & alertes profils


› créer des alertes mails en choisissant ses critères (cliquer à droite)


Compléter son CV - Publier une offre

VOTRE EMPLOI EN 1 CLIC !
8836 offres d'emploi actuellement
ILS NOUS FONT CONFIANCE
AccueilOffres d'emploiSecond ou Commis de cuisine h/f - TAAF

Organisme : Terres australes et antarctiques françaises
Lieu : 974
Lieu : Terres Australes et Antarctiques Françaises
Niveau d’études : CAP
Niveau d’expérience : 2 à 5 ans
Secteur d'activité : Administration , Agroalimentaire , Tourisme


Second ou Commis de cuisine h/f - TAAF

Les Terres australes et antarctiques françaises (TAAF) recrutent : Seconds de cuisine et Commis de cuisine pour les districts austraux (Crozet – Kerguelen - Amsterdam).

Descriptif du poste

Sous l’autorité hiérarchique du Chef de cuisine, le second de cuisine ou le commis de cuisine élabore des menus variés et équilibrés et prépare des repas pour des personnels isolés. Il gère également les stocks et passe les commandes en fonction des ravitaillements alimentaires.
Il peut-être amené à remplacer le chef de service en tant que de besoin.

Connaissances professionnelles

Doit avoir une bonne expérience en restauration (si possible en haute gastronomie) et de préférence des notions en boulangerie-pâtisserie. Une ou plusieurs expériences à l’étranger ou dans des lieux éloignés ou isolés seraient appréciées.

Etudes et diplômes

CAP cuisine – Brevet professionnel et spécialisations souhaitées (hygiène, diététique) + trois ans d’expérience justifiée post diplôme dans le métier.

Profils et qualités personnelles requises

- Savoir élaborer des menus variés et équilibrés en fonction de l’arrivage.
- Connaissances en boulangerie et pâtisserie.
- Connaissances en informatique pour la gestion des stocks
- Aptitude à travailler en équipe réduite
- Sens de l’organisation.
- Autonomie dans le travail. (Il assurera l’intérim du chef de cuisine si besoin)

Motivation recherchée

Goût pour la vie en petite communauté parmi des personnels isolés et capacité à travailler en autonomie alliée à une bonne aptitude à travailler en équipe.

Conditions d’emploi

Rémunération brute mensuelle calculée en fonction de l’ancienneté du candidat, à partir de 1.750 € brut mensuel + 457 € brut mensuel d’indemnités de sujétions spéciales (éloignement).

Séjour en célibataire. Départ prévu par le Marion Dufresne en août 2018 et retour en avril 2019.


Coordonnées :

Candidatures ( CV + Photos + lettre de motivation ) à envoyer par courrier au siège des TAAF - Ressources humaines - BP 400 – 97 458 Saint-Pierre de la Réunion Cedex ou par mél à srh@taaf.fr.

Pour plus de renseignements, contacter Madame Alivélou Pilla au 0262.96.78.20

D’autres séjours sont également possibles à d’autres périodes.



REPONDRE



Boutik