Serveur h/f

RH INTERIM recherche pour un de ses clients, un SERVEUR H/F, dans le cadre d’une mission d’intérim dans l’ouest de l’île.

Votre rôle :
• Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Vos tâches :
Mise en place
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables

Accueil
• Accueil et accompagnement du client
• Présentation de la carte des mets
• Proposition des suggestions du jour
• Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

Prise de commande et service
• Conseil au client dans ses choix
• Établissement d’une commande manuelle ou électronique
• Présentation et conseil de la carte des vins
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine
• Service à la table en fonction des normes de l’établissement
• Débarrassage et dressage des tables
• Établissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

De formation
CAP et/ou BEP “Restaurant” ou équivalent