« Un jour, Océane a préparé un rougail saucisse pour toute une caserne de pompiers volontaires. Face aux réactions on s’est dit : pourquoi pas créer notre food-truck ? » Un an plus tard, le P’tit Paille en Queue (...)
Avec ses condiments sucré / salé (et 3 forces pimentées !), il mise sur le développement des accompagnements épicés (piments confits, rougails) sur le marché national. Pour la préparation de ses recettes (...)
« Le Mexique représentait un mystère pour moi, j’ai saisi l’occasion pour découvrir ce pays ! ». Etudiante en troisième année de Sciences Po Toulouse, Candy nous raconte son expérience, depuis son bac au lycée (...)
Avec son « rougail saucisses de canard », ses sandwichs et plats créoles, Raïssa Maillot parcourt les marchés autour de Mimizan sur la côte landaise… Le tout, en tenant également une biscuiterie traditionnelle à (...)
Quitter l’île sur un coup de tête et rentrer cinq ans plus tard sans inquiétude de retrouver du travail à la Réunion, peu de secteurs professionnels le permettent. Responsable Comptable chez Evencia à (...)
Etudiant à l’IPSA, le jeune tamponnais entre deux échanges internationaux poursuit de nombreux projets pour lancer une filière aérospatiale à la Réunion. L’un d’entre eux : Payankeu, un voilier solaire lancé (...)