Son combat : faire connaître la cuisine créole au plus grand nombre. Toque de France et Ambassadrice de l’art culinaire du monde créole, Claudia anime de nombreux ateliers culinaires mais aussi officie en tant (...)
En pleine épidémie de coronavirus, cet ingénieur de Saint-Benoît installé à Foshan ne sait pas s’il reprendra le travail lundi. Témoignage. Un article de Gaëlle Guillou paru dans Le Quotidien du (...)
« Après 20 ans ici, l’attente des clients, les préjugés et les pièges à éviter vis-à-vis de la cuisine réunionnaise et exotique : je les connais... » Après l’ouverture d’un premier food-truck en mai 2019, Daisy (...)
Rebondir après une mobilité ratée et un retour anticipé à la Réunion. C’est ce qu’il a su faire après des études avortées en école d’ingénieur. Récit d’un parcours.
Sa mission : que la Commission de l’océan Indien bénéficie du Fonds vert pour le climat de l’ONU, pour combattre les effets des changements climatiques à l’échelle régionale. Annaëlle occupe depuis deux ans un des (...)
Enseignant, né le 16 octobre 1939 à Saint-Benoît. Fils de Saw-Feng Zhu, « un Chinois de Chine », et de Claire née Honoré, « une descendante d’esclave ». Marié à Monique née Valentin. 1 enfant (Pascal). Études (...)