Apprenti Boulanger / Cuisinier / Crêpier / Pâtissier / Boucher h/f avec le CNARM

RECRUTEMENT CMA 22 / APPRENTI BOULANGER H/F / APPRENTI CUISINIER H/F / APPRENTI SERVEUR EN SALLE H/F / APPRENTI CREPIER H/F / APPRENTI PATISSIER H/F / APPRENTI BOUCHER H/F / APPRENTI CHARCUTIER TRAITEUR H/F / APPRENTI VENDEUR ALIMENTAIRES H/F / Cotes d’Armor / Contrat d’apprentissage / Rigueur, Savoir être, dynamisme, ponctualité, respect des règles, travail en équipe, polyvalence
APPRENTI BOULANGER H/F

Vous préparez un CAP en Boulangerie. Vous exploitez la diversité des farines. Vous élaborez et fabriquez des pains et des viennoiseries de formes, de poids et de goût variés. Vous préparez les commandes des clients comportant quelques-uns des principaux produits de boulangerie. De la préparation de la pâte à la cuisson des produits, vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
APPRENTI CUISINIER H/F

Vous préparez un CAP de Cuisine. Vous maîtrisez les techniques de base. Vous avez une bonne connaissance des produits et des matériels. Vous préparez des plats présentés à la carte. Vous vous adaptez à une constante évolution technologique et aussi à celle des comportements alimentaires. Vous travaillez dans la rigueur, la rapidité et en travail d’équipe. Vous respectez les réglementations en vigueur notamment d’hygiène et de sécurité.

APPRENTI SERVEUR EN SALLE H/F

Vous préparez un CAP de Service en Restauration. Vous participez à l’approvisionnement et au stockage des marchandises. Vous assurez la mise en place et préparation spécifique de la salle, le service des plats et des boissons, dans les respects des normes d’hygiène et de sécurité. Vous assurez l’entretien des locaux et des équipements. Vous accueillez des clients. Vous vous adaptez au rythme de travail rapide. Vous possédez un geste sûr et élégant tant au bar qu’en salle ou en terrasse.

APPRENTI CREPIER H/F

Vous préparez un Certificat Technique des Métiers en Crêperie. Vous préparez les plats cuisinés et les desserts figurants sur la carte, selon les normes d’hygiène et de sécurité. Vous fabriquez et tournez les différentes pâtes. Vous élaborez les garnitures des crêpes sucrées et salées. Vous assurez les services en salle, les commandes et les facturations. A la fin du service, vous nettoyez les matériels utilisés et les plaques chauffantes.

APPRENTI PATISSIER H/F

Vous préparez un CAP en Pâtisserie. Vous connaissez les techniques de travail de la farine, du sucre, des fruits, de la glace et du chocolat. Vous fabriquez une commande comportant des produits traditionnels de la pâtisserie. Vous vous adaptez à la clientèle experte et aux commandes de dernière minute, notamment en période de fête. Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité.

APPRENTI BOUCHER H/F

Vous préparez un CAP en Boucherie. Vous réalisez des préparations et fabrications à base de viandes. Vous désossez, épluchez, ficelez et présentez un produit. Vous prenez en compte les impératifs gastronomiques de présentation. Vous veuillez aux règles d’hygiène et de sécurité. Vous participez à l’approvisionnement des produits. Vous serez amené à vendre des produits de boucherie.

APPRENTI CHARCUTIER TRAITEUR H/F

Vous préparez un CAP Charcuterie - Traiteur. Vous préparez, réalisez et commercialisez des produits de charcuterie crus et cuits. Vous élaborez une variété de hors d’oeuvre et de des plats cuisinés à base de viandes, de poissons, de fruits et de légumes. Vous préparez des repas de l’entrée au dessert. Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité. Vous serez amené à vendre des produits de charcuterie et de traiteur.

APPRENTI VENDEUR ALIMENTAIRES H/F

Vous préparez un CAP Employé de vente spécialisée produits alimentaires. Vous accueillez, informez, conseillez les clients et vous concluez la vente. Vous présentez les caractéristiques techniques et commerciales des produits. Vous proposez des services d’accompagnement de la vente et contribuez à la fidélisation de la clientèle. Vous participez à la réception, la préparation, la mise en valeur voire l’expédition des produits.