Barman h/f - CDI

Dans le cadre de son développement, l’’Akoya Hôtel*****&Spa recrute du personnel qualifié et motivé pouvant occuper un poste de barman (H/F).

En collaboration avec le Responsable du Bar vous devez :
-  Assurer l’accueil de la clientèle
-  Assurer la gestion des commandes du bar
-  Assurer le débarrassage du comptoir
-  Assurer l’inventaire et la gestion des produits du bar
-  Assurer la mise en place du bar
-  Participer au room-service
-  Assurer l’application des normes d’hygiène, notamment les règles HACCP
-  Assurer la facturation et le contrôle de caisse de façon quotidienne
-  Participer à la création de nouveaux cocktails
-  Assurer le service en continu du snack
-  Réaliser la décoration et l’animation du bar
-  Assurer la parfaite coordination des différents demandes émanant de la salle
-  Participer à l’intégration du nouveau personnel au bar
-  Assurer la bonne utilisation du matériel mise à la disposition
-  Participer à la rédaction de procédures et de recettes de cocktails
-  Participer au développement de l’image du bar –restaurant et plus généralement de l’établissement
-  Participer, en étroite collaboration avec la Direction, à la mise en place de la carte et à la politique tarifaire de la restauration (bar, salle, service traiteur,…)
-  Veiller au bon déroulement de la prestation auprès du client
Profil :
Nous cherchons idéalement une personne avec une expérience d’au moins 2 ans à un poste similaire. Une personne reconnue pour sa rigueur, sa passion pour le métier de barman, sa capacité à travailler en équipe, son sens des responsabilités et sa ponctualité.

Vous voulez vous faire plaisir et travailler dans un cadre agréable, rejoindre un hôtel familial et en plein développement avec des possibilités d’évolution de carrière ? N’hésitez pas à postuler (CV et Lettre de motivation).