Boucher - Charcutier h/f - CDI
Nouveau Supermarché La Plaine-des-Palmistes
- Agroalimentaire
- CAP
- Distribution
- La Réunion
- 2 à 5 ans
- CDI
- Groupe Kin-Siong
Acteur de la grande distribution, nous poursuivons notre extension avec l’ouverture d’un supermarché de 1000m², à la Plaine des palmistes. Nous recrutons en CDI : Un boucher/charcutier (H/F)
Sous l’autorité du Directeur du magasin, vous aurez les missions suivantes :
Vérifier l’état des stocks
Evaluer les besoins en approvisionnement
Passer les commandes auprès des fournisseurs
Contrôler la qualité des produits livrés
Mettre en place et diriger le stockage des produits
Découper la viande à l’aide d’outils à main ou de machines
Préparer les produits (désossage, dégraissage, découpe, travail à la « ficelle », etc.)
Veiller au respect des procédures et règles d’hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc.)
Assurer la présentation marchande des produits en vitrine (mise en scène, clarté des prix et de l’information, etc.) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)
Remplir, ranger et nettoyer le rayon
Animer l’espace de vente afin de le rendre attractif dans le respect de la politique de l’enseigne
Proposer des actions visant à optimiser les ventes via des promotions et des opérations spéciales
Assurer la rentabilité du rayon
S’assurer que les produits sont bien référencés, bien étiquetés
Conseiller les clients sur les produits proposés
Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs
Animer et motiver votre équipe
Organiser et participer aux inventaires
Effectuer des reportings auprès de sa hiérarchie
Votre profil :
Vous êtes titulaire d’un CAP de boucher
Vous avez une expérience significative dans le domaine
Vous avez le sens du leadership
Vous faîtes preuve d’un grand sens des responsabilités, d’organisation et de rigueur
Vous êtes capable d’anticiper, de prendre des initiatives
Vous êtes capable de créer les conditions les plus favorables à la vente des produits
Vous avez le sens du service client et des qualités relationnelles
Le poste est basé à la Plaine des palmistes, il sera à pourvoir dès que possible.