Boucher h/f

PRINCIPALES ACTIVITES DE LA FONCTION :
• Désossage, éplucher, trancher et mise en barquette
• Emballage des viandes
• Conditionner des pièces de viande
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Entretenir un espace de vente
• Dépoter un container
• Nettoyer du matériel ou un équipement

COMPETENCES ET QUALITES EXIGEES :
• Technique de désossage
• Boucherie
• Découpe viande
• Chaîne du froid
• Anatomie animale
• Règle d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Technique de transformation des viandes
• Rigoureux(se)
• Dynamique

FORMATIONS :
• Diplôme dans les métiers de la Bouche

Base horaire : 35h/semaine
Salaire : SMIC/ Horaire