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Boucher h/f - CDI

Publié le 13 mars 2019 974
Boucher h/f - CDI

  • Groupe Kin-Siong
  • CDI
  • 2 à 5 ans
  • Technicien, ouvrier qualifié
  • 974
  • Distribution
  • CAP
  • Agroalimentaire

Acteur majeur de la grande distribution, nous poursuivons notre extension avec l’implantation d’un supermarché de 3000m2, dans l’ouest de l’île, à l’Eperon.
Dans le cadre de l’ouverture de cette nouvelle surface de vente, nous recrutons :

Un boucher (H/F)

Sous l’autorité du superviseur boucherie, vous aurez les missions suivantes :
-  Vérifier l’état des stocks
-  Evaluer les besoins en approvisionnement
-  Passer les commandes auprès des fournisseurs
-  Contrôler la qualité des produits livrés
-  Mettre en place et diriger le stockage des produits
-  Découper la viande à l’aide d’outils à main ou de machines
-  Préparer les produits (désossage, dégraissage, découpe, travail à la « ficelle », etc.)
-  Veiller au respect des procédures et règles d’hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc.)
-  Assurer la présentation marchande des produits en vitrine (mise en scène, clarté des prix et de l’information, etc.) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)
-  Remplir, ranger et nettoyer le rayon
-  Animer l’espace de vente afin de le rendre attractif dans le respect de la politique de l’enseigne
-  Proposer des actions visant à optimiser les ventes via des promotions et des opérations spéciales
-  Assurer la rentabilité du rayon
-  S’assurer que les produits sont bien référencés, bien étiquetés
-  Conseiller les clients sur les produits proposés
-  Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs
-  Animer et motiver votre équipe
-  Organiser et participer aux inventaires
-  Effectuer des reportings auprès de sa hiérarchie

Votre profil :
-  Vous êtes titulaire d’un CAP de boucher
-  Vous avez une expérience significative dans le domaine
-  Vous avez le sens du leadership
-  Vous faîtes preuve d’un grand sens des responsabilités, d’organisation et de rigueur
-  Vous êtes capable d’anticiper, de prendre des initiatives
-  Vous êtes capable de créer les conditions les plus favorables à la vente des produits
-  Vous avez le sens du service client et des qualités relationnelles

Le poste est basé à l’Eperon, il sera à pourvoir dès que possible.

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