Boucher h/f - CDI

Les U EXPRESS de la Plaine des Palmistes et de Beauséjour, recherchent un Boucher (H/F), afin de renforcer leurs équipes.

Sous l’autorité du directeur de magasin, vous aurez les missions suivantes :
 Vérifier l’état des stocks
 Evaluer les besoins en approvisionnement
 Passer les commandes auprès des fournisseurs
 Contrôler la qualité des produits livrés
 Mettre en place et diriger le stockage des produits
 Découper la viande à l’aide d’outils à main ou de machines
 Préparer les produits (désossage, dégraissage, découpe, travail à la « ficelle », etc.)
 Veiller au respect des procédures et règles d’hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc.)
 Assurer la présentation marchande des produits en vitrine (mise en scène, clarté des prix et de l’information, etc.) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)
 Remplir, ranger et nettoyer le rayon
 Animer l’espace de vente afin de le rendre attractif dans le respect de la politique de l’enseigne
 Proposer des actions visant à optimiser les ventes via des promotions et des opérations spéciales
 Assurer la rentabilité du rayon
 S’assurer que les produits sont bien référencés, bien étiquetés
 Conseiller les clients sur les produits proposés
 Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs
 Animer et motiver votre équipe
 Organiser et participer aux inventaires
 Effectuer des reportings auprès de sa hiérarchie

Votre profil :
 Vous êtes titulaire d’un CAP de boucher
 Vous avez une expérience significative dans le domaine
 Vous faîtes preuve d’un grand sens des responsabilités, d’organisation et de rigueur
 Vous êtes capable d’anticiper, de prendre des initiatives
 Vous êtes capable de créer les conditions les plus favorables à la vente des produits
 Vous avez le sens du service client et des qualités relationnelles

2 postes sont à pourvoir au plus tôt : 1 à la Plaine des Palmistes et 1 à Beauséjour (Sainte Marie)