Boulanger h/f

ALTER EGO TERTIAIRE, agence d’emploi et de recrutement CDD/CDI, recherche pour l’un de ses clients de la Grande Distribution, un(e) boulanger(e) h/f.
Votre expérience et savoir-faire vous permettent de réaliser des gammes de pains complètes, des viennoiseries, de préparer des pâtisseries courantes ou des produits « traiteur ».

Vos missions :
• Définir et optimiser les gammes des produits et élaborer l’ensemble des variétés de pains, viennoiseries proposés par le magasin.
• Assurer et piloter la bonne marche du rayon.
• Respecter et faire respecter la législation en terme d’hygiène et de sécurité.
Vous serez amené(e) à réaliser :
• Pétrissage des pâtes.
• Fermentation.
• Façonnage des "pâtons".
• Enfournement.
• Cuisson.

Profil recherché :
• Issu(e) d’une formation CAP à BAC + 2 en boulangerie, vous justifiez d’une expérience impérative de minimum 1 an en tant que boulanger(e).
• Ordonné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), vous êtes toujours en quête d’amélioration afin de garantir la satisfaction de votre clientèle, et celle de vos collaborateurs.
• Vous disposez de toutes les compétences nécessaires pour dynamiser et rendre le rayon boulangerie commerçant et attractif.
• Pass sanitaire exigé.

Localisation : zone Est.
Salaire : prétention SMIC.