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Chef boucher h/f - CDI

Publié le 14 août 2017
Chef boucher h/f - CDI

Pros Distri

  • CDI
  • 5 à 10 ans
  • Employé
  • La Réunion
  • Distribution
  • CAP
  • Agroalimentaire


Dans le cadre de l’ouverture du nouveau SUPER U de Trois Bassins, vous serez chargé(e) de :
- Gestion du point de vente (boucherie, charcuterie/fromage coupe) ;
- Management de 5 à 8 personnes ;
- Gestion de stock, commande, calcul du prix de vente.
Horaires de travail : 35 heures par semaine.
Salaire : Mensuel de 2000.00 Euros sur 13 mois + variable.
Expérience exigée : 5 An(s) - en rayon boucherie grande distribution.
Compétences :
- Contrôler la qualité d’un produit
- Découper de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Préparer les commandes
- Réceptionner des carcasses de viande
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Stockage de produits alimentaires
- Suivre l’état des stocks
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes

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