Chef de partie h/f - CDI

Missions :
Le chef de partie h/f aura en charge toutes les missions données par le chef de cuisine ou représentant en lien avec sa partie ou non.

Activités principales :

• Réalisation des différentes recettes et technique lié aux recettes de la carte.
• Dressage des mets sous la responsabilité du chef.
• Garant de l’hygiène et de la sécurité.

Activités secondaires :

• Gestion des stocks de denrées (inventaire, rangement, etc) sous la supervision du chef.
• Respect des lois en vigueur et des normes de sécurité et d’hygiène.

Profil :
Si vous vous reconnaissez ci-dessous, c’est que ce poste est fait pour vous :

• Vous êtes motivé.
• Vous êtes rigoureux et appliqué.
• Vous êtes aimez travailler en équipe.
• Vous êtes capable de vous adapter et d’être réactif à toute situation.
• Vous avez une expérience de 2 à 5 ans.

Compétences :

• Responsable, il/elle est capable de maintenir la qualité organoleptique des mets.
• Se doit de maintenir des relations saines au sein de l’équipe.
• Capable de s’adapter et d’être réactif à toute situation.

Pour réussir sur ce poste :
Il faut :

• Avoir un vrai intérêt pour le métier.
• Avoir le goût du travail bien fait.

Avantages :
Ce que vous retirerez de ce poste :

• Le plaisir et la fierté de participer activement au développement pérenne et au rayonnement du Groupe Caillé en partageant l’ensemble de nos valeurs : respect, solidarité, partage.
• Mais aussi, et surtout, parce que nous sommes le groupe caillé, au cœur de la vie des réunionnais depuis plus de 120 ans, vous bénéficierez d’une qualité de vie au travail, dans une équipe à l’esprit familial, soudée et fière de travailler ensemble.
• Enfin, nous attachons également une importance majeure au développement de nos collaborateurs. C’est pourquoi, nous serons à vos côtés, à votre écoute, pour soutenir vos besoins en termes de formation et d’outils afin de vous permettre de mener à bien votre mission.

Type de contrat : CDI à temps plein.
Secteur : restauration.
Lieu : St-Denis, 974 - La Réunion.