Chef de partie h/f - Hôtel Boucan Canot
BOUCAN CANOT
- Agroalimentaire
- Tourisme
- BEP
- La Réunion
- Employé
- 2 à 5 ans
- CDD
- Groupe Macé
Le CAP, restaurant de l’hôtel BOUCAN CANOT (4 étoiles), recherche un Chef de Partie (h/f) en Cuisine.
Missions :
- contribue au bon déroulement du service en assurant la production des plats conformément aux fiches techniques et dans le respect des délais
- veille à la présentation, la température, la qualité des plats
- manage les commis : organise et contrôle le travail, assure la formation
- veille à la propreté des locaux et aux règles d’hygiène et sécurité (HACCP)
- s’implique dans l’atteinte des objectifs
- respecte les procédures de contrôle interne
- participe aux inventaires
Qualités requises :
- rigueur et méthode
- capacité d’adaptation
- sens du détail et goût du travail bien fait
- capacité à travailler en équipe
Dynamique, responsable avec un fort esprit d’équipe, venez rejoindre l’équipe du CAP.
CDD évolutif vers CDI