Chef de partie polyvalent h/f - CDI

Nous recherchons pour le Mercure Créolia, hôtel 4 étoiles situé à Saint-Denis, un chef de partie polyvalent h/f.

Vos missions seront les suivantes :
- préparer et dresser les plats de sa partie conformément aux fiches techniques.
- prendre en compte les demandes particulières des clients.
- veiller à la présentation et à la qualité des plats servis.
- appliquer et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- réaliser du show cooking lors d’évènements.
- maintenir son espace de travail propre et rangé.
- créer si besoin de nouveaux desserts.
encadrer les apprenties de sa partie.

Poste à pourvoir immédiatement en CDI, 39h/semaine.
rémunération minimum 2 095.60 €.
Autres avantages : 13ème mois pour le sCDI au bout d’un an d’ancienneté, réduction dans les établissement du groupe Exsel, abonnement à la salle de fitness, ...