Chef de partie cuisine h/f

Missions :
 Exécuter les préparations culinaires en respectant les consignes ou en y apportant sa touche personnelle après accord.
 Assurer le service (cuisson, dressage et envoi des plats).
 Assurer encadrement et formation.
 Assumer sous l’autorité du chef : le poste garde manger.

Et être amené à aider ses collègues dans les postes suivants :
- le poste poisson, viande, entremets & garniture.
- le poste chaud : sauces & cuisson.
- le poste pâtisserie.
- la plonge.

Sachant s’intégrer dans une grosse brigade.
Type de contrat : CDD.

Lieu : Petite île La Réunion.