Contrat pro Licence Arts culinaires des tables de l’Océan Indien h/f

L’IAE, école de management de l’Université de la Réunion, recrute des jeunes entre 18 et 25 ans en contrat pro possédant un BAC+ 2 BTS Hôtellerie Restauration ou un BAC et 5 ans d’expérience pour préparer une Licence professionnelle Arts culinaires des tables de l’Océan Indien. Licence Professionnelle / Alternance
METIERS DES ARTS CULINAIRES ET DES ARTS DE LA TABLE (MACAT) - La formation Food & Beverage manager de l’OI

Profil : cuisine ou salle

Rythme d’alternance
- 1 semaine en cours
- 2 semaines en entreprise

ATOUTS
- 4 décades d’immersion dans les cultures culinaires de l’Océan Indien
- Enseignements dispensés par des professionnels et des universitaires
- Présence de chefs renommés issus des pays de l’OI dans le cursus