Employé polyvalent de restauration h/f

PLACIDOM recrute pour son client,un employé polyvalent de restauration h/f.

Vos missions principales seront :

• Vous occuperez des fonctions polyvalentes, de la cuisine à la plonge.

- Commis de cuisine :
Vous participez à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu, rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, vous préparez à l’avance tout ce qui peut l’être : épluchez et émincez les légumes, réduisez les sauces, garnissez les fonds de tarte…

- Agent de cuisine :
Vous effectuerez le montage des plateaux ou préparerez les plats froids ou chauds. Vous dressez les assiettes et remettrez la salle en ordre à l’issue du service.

- Plongeur :
Vous effectuez l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine, à savoir la batterie, la chambre froide et les sols en veillant aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et à la charte qualité de l’établissement.

• Vous travaillez seul ou en équipe, toujours debout, dans la chaleur et les odeurs de cuisine.
• Vous exercerez en horaires fractionnés, dimanches et jours fériés et serez soumise à des pics d’activité (« coup de feu »).
• Vous connaissez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP).
• Vous portez vos vêtements de travail (pantalon, veste manche longue et toque) et devrez respecter des règles d’hygiène très strictes.

Profil recherché :
* Vous êtes titulaire d’un CAP restaurant ou BEP hôtellerie-restauration.
* Vous disposez d’une première expérience réussie en restauration.
* Rapidité d’exécution et habileté.
* La connaissance des règles d’hygiène est obligatoire.
* Vous avez un grand sens de la discipline.

Durée : 3 mois renouvelables.
Horaire : 6h - 13h30 ou 8h - 15h30.
Salaire mensuel brut : Entre 11.01€ et 11.60€/ heures.
Lieu de travail : Sainte-Marie.
Les entretiens se dérouleront localement, sur l’ile de la Réunion.

Métier : Agent de restauration.
Secteur : Restauration.
Type de contrat : Intérim 1 mois.
Temps de travail : Temps plein.
Expérience souhaitée : 1 à 3 ans.
Niveau d’études souhaité : Titre professionnel niveau 3 (niveau CAP).
Salaire brut : moins de 20000€ par an.

Secteur : Restauration.
Lieu : St Denis, 974 - La Réunion.