Manager boulangerie h/f - CDI

Nous recherchons un.e Manager Boulangerie, rattaché.e au Manager de Département Vivre Frais pour l’un de nos hypermarchés de l’ouest de l’île. Vous aurez pour principales missions :
La gestion commerciale :
+ Vous vous assurerez de la bonne tenue des stands, de la mise en œuvre de l’assortiment, l’étiquetage, des implantations, du catalogue,
+ Vous serez en charge des quantités promotionnelles pour assurer le CA et la marge attendus,
+ Vous aurez la responsabilité de la gestion des stocks : vous vérifierez au quotidien si vous avez le réapprovisionnement nécessaire sur votre linéaire lors de périodes promotionnelles
+ Vous assurerez le suivi régulier de vos résultats à travers les outils de gestion (GUI, Babel, cadencier de production, de fabrication, suivi de la casse et de la quantité du stock...)
+ Vous serez garant du respect des normes d’hygiène et de qualité dans votre zone d’activité grâce au respect des procédures disponibles sur Sharedoc (DLC, stockage, nettoyage…)
+ Vous serez en charge de la gestion des inventaires mensuels (général et tournants/aléatoires)
La gestion d’une équipe :
+ Vous animerez et motiverez vos collaborateurs par la tenue de réunions d’équipe, réalisez les EAE et EP et vous assurez que votre personnel est formé
+ Vous transmettrez les consignes à votre équipe et superviserez les tâches
+ Vous élaborerez les emplois du temps, les prévisionnels de CP, remonterez les variables de paie dans les délais impartis
+ Vous participerez au recrutement, gérerez l’intégration des nouveaux embauchés

VOTRE PROFIL

Titulaire d’un BP Boulangerie
Gestionnaire rigoureux.se
Esprit d’analyse
Capacités managériales
Proactif.ve, force de proposition
Maîtrise des outils bureautiques
Avoir un bon sens relationnel et une bonne communication
Polyvalent.e, peut être amené.e à occuper tout poste en période de forte affluence