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Manager charcuterie crèmerie h/f

Publié le 7 avril 2020
974
Manager charcuterie crèmerie h/f

VINDEMIA Group

  • Distribution
  • 974
  • Bac
  • CDD
  • 2 à 5 ans
  • Agroalimentaire
  • Vindémia


Nous recherchons un.e Manager Charcuterie Crèmerie, rattaché.e au Manager de Département Vivre Frais pour l’un de nos hypermarchés de l’ouest de l’île. Vous aurez pour principales missions :
La gestion commerciale :
+ Vous vous assurerez de la bonne tenue des stands, de la mise en œuvre de l’assortiment, l’étiquetage, des implantations, du catalogue,
+ Vous serez en charge des quantités promotionnelles pour assurer le CA et la marge attendus,
+ Vous aurez la responsabilité de la gestion des stocks : vous vérifierez au quotidien si vous avez le réapprovisionnement nécessaire sur votre linéaire lors de périodes promotionnelles
+ Vous assurerez le suivi régulier de vos résultats à travers les outils de gestion (GUI, Babel, cadencier de production, de fabrication, suivi de la casse et de la quantité du stock...)
+ Vous serez garant du respect des normes d’hygiène et de qualité dans votre zone d’activité grâce au respect des procédures disponibles sur Sharedoc (DLC, stockage, nettoyage…)
+ Vous serez en charge de la gestion des inventaires mensuels (général et tournants/aléatoires)
La gestion d’une équipe :
+ Vous animerez et motiverez vos collaborateurs par la tenue de réunions d’équipe, réalisez les EAE et EP et vous assurez que votre personnel est formé
+ Vous transmettrez les consignes à votre équipe et superviserez les tâches
+ Vous élaborerez les emplois du temps, les prévisionnels de CP, remonterez les variables de paie dans les délais impartis
+ Vous participerez au recrutement, gérerez l’intégration des nouveaux embauchés

VOTRE PROFIL

Titulaire d’un BP Charcuterie-Traiteur
Gestionnaire rigoureux.se
Esprit d’analyse
Capacités managériales
Proactif.ve, force de proposition
Maîtrise des outils bureautiques
Avoir un bon sens relationnel et une bonne communication
Polyvalent.e, peut être amené.e à occuper tout poste en période de forte affluence

Coordonnées

[email protected]

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