Manager restauration h/f - CDI

Sous l’autorité du Directeur de Restaurant :

En tant que Responsable de Service :
- Vous animez au quotidien une équipe d’employés afin d’assurer la satisfaction client
à 100% et le développement des ventes.
- Vous assurez la gestion courante du restaurant dans le respect des procédures, des
normes d’hygiène et sécurité alimentaire ainsi que la législation du travail.
- Vous suivez la formation de vos employés au quotidien
- Vous êtes polyvalent sur tous les postes en restaurant (cuisine, bar, salle)
En tant que Manager :
- Vous participez également à la gestion des stocks, au recrutement et à l’élaboration
des plannings.
- Vous aimez la performance ! Ticket Moyen , taux de satisfaction, sont autant de
données que vous manierez au quotidien.
- Vous intervenez sur des missions administratives et financières (caisses, inventaires, commandes, etc…)

Profil :
- Vous avez le sens du contact client et des responsabilités
- Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et disponible
- Vous aimez travailler en équipe, vous avez du leadership et l’esprit d’initiative.
- Véritable coordinateur, vous êtes une personnalité incontournable au sein de votre restaurant et vous savez aussi bien motiver, que convaincre votre équipe composée d’une dizaine de personnes.
Parcours :
- Vous avez un BTS MUC , ou un Bac +2 dans le domaine de l’hôtellerie/restauration
- Une première expérience réussie d’au moins un an dans le management dans le secteur de la distribution, du commerce, ou de la restauration.
Si l’aventure vous tente, des perspectives de carrière liées à vos résultats, vos qualités de manager et votre personnalité s’offrent à vous.