Responsable contrôle qualité produits h/f - CDI

La Compagnie Laitière des Mascareignes , principale industrie laitière sur l’île de la Réunion, recrute pour son secteur Produits Laitiers Frais un Responsables Contrôle Qualité Produits( F/H).
Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable d’Exploitation, vous aurez en charge les missions suivantes :
SUIVI DE LA QUALITE PRODUITS :
- Met en œuvre les procédures de suivi qualité définies par les plans de contrôle et de surveillance internes et réglementaires
- participe au déploiement sur le terrain de l’HACCP s’assure du suivi des CCP
- Fait arrêter une activité ou une ligne de fabrication en cas de non-conformité majeure en concertation avec le responsable d’exploitation
- Déclenche et coordonne le traitement des non conformités (non conformités produits ou non conformités liées au service)
- Est responsable du blocage des produits non conformes et de l’information des services concernés
- Recommande le traitement des produits non conformes, conformément aux règles fixées par la procédure de traitement des non conformités - suit la réalisation de ces opérations (libération, acceptation par dérogation, tri, destruction)
ANIMATION DES RESULTATS QUALITE :
- Suit au quotidien les enregistrements liés à la production, les résultats d’analyses (bactério, physico, analyses externes) et alerte les différents services en cas de dérive, notamment par sa participation aux réunions quotidiennes d’atelier.
- Anime les plans d’actions qualité et assiste le responsable d’exploitation dans les opérations liées à la qualité (recherche des contaminations, etc.)
- Fait des propositions d’actions correctives et préventives
- Anime les indicateurs qualité lors des points hebdomadaires qualité / sécurité alimentaire et lors des points performances mensuels avec les ateliers
- Analyse et synthétise les résultats d’analyses, émet les bilans qualité
- Est garant du respect de l’HACCP et de la mise en œuvre des règles HACCP
- Met en place, anime et suit les plans d’action qualité (PAQ).
TRAITEMENT DES RECLAMATIONS :
Consommateurs / clients :
- Enregistre, traite, enquête et réalise la synthèse des réclamations des produits fabriqués et importés,avec la collaboration des contrôleurs qualité
- Informe les parties intéressées en cas de réclamations sensibles ou clients
- Est à la disposition des commerciaux pour expliquer aux clients les non conformités mineures
Fournisseurs :
- Enregistre les non conformités matières premières et emballages
- Recommande le traitement du produit non conforme et suit la réalisation de ces opérations
- Informe les fournisseurs et les parties intéressées (SCM, achats, production, assurance qualité, finances)
- Suit le traitement de la réclamation.
SYSTEME MANAGEMENT QUALITE :
- Intègre le système de gestion documentaire
- Participe à l’élaboration et à l’approbation des documents, notamment les plans de contrôle produits et process,
- Participe au groupe de travail HACCP
- Participe aux audits internes et audits clients. Rend compte de l’avancement des plans d’actions correctifs issus de ces audits
HYGIENE :
- respecte les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication et veille à leur bonne application, en relation avec les équipes de production
TRAVAUX NEUFS / INVESTISSEMENTS :
- Est consulté sur les projets d’investissements, modification process ayant un impact sur la qualité produits
- prépare et met en œuvre les qualifications process induites par ces dossiers
LABORATOIRE :
- organise le fonctionnement du laboratoire
- S’assure et garantit la fiabilité des résultats d’analyses
- Définit et met en œuvre les nouvelles méthodes, en collaboration avec le service management qualité
- réalise les entretiens annuels du personnel du laboratoire
- Informe la maintenance en cas de dysfonctionnements des équipements
- Met en place le matériel nécessaire pour les laboratoires
BUDGET :
- Elabore & gère le budget de fonctionnement de son service
GESTION du PERSONNEL :
- Elabore le planning hebdomadaire en fonction du planning de fabrication
- Gère le planning de congés payés de son équipe
- Propose les formations nécessaires à l’évolution des compétences du personnel de son service.
DEVELOPPEMENT PRODUIT :
- Intègre les nouvelles recettes au plan de contrôle
- Participe à la validation des formulations des nouveaux développement avant mise en œuvre
- Valide en collaboration avec le responsable d’exploitation les essais industriels correspondant aux nouveaux développements.
Compétences techniques / savoir-faire :
1. Connaissances des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
2. Connaissance des bonnes pratiques de laboratoires et des modes opératoires du secteur
3. Connaissance en analyses de risque HACCP
4. Connaissances des produits et process de l’entreprise
5. Bonne maîtrise du logiciel Omère
Comportements professionnels et manageriaux
1. Savoir animer une réunion et coordonner un plan d’actions
2. Bon sens relationnel
3. Sens critique, propose des améliorations
4. Rigueur, pugnacité,
5. Pragmatisme
6. Esprit d’analyse
Poste basé à Saint-Pierre
Statut Agent de Maîtrise au forfait jours
Réponse souhaitée le 05 août 2020