Responsable d’exploitation Restaurant La Marmite h/f - CDI
Exsel Authentic Hotels
- Agroalimentaire
- Tourisme
- La Réunion
- Bac +2
- Manager, chef d’équipe
- 2 à 5 ans
- CDI
- Exsel Hôtels
Le Groupe Exsel Authentic Hotels recherche un(e) Responsable d’Exploitation pour son restaurant La Marmite, situé à l’Ermitage-Les-Bains. Véritable institution à la Réunion, la Marmite perpétue la tradition culinaire Réunionnaise avec son buffet à volonté de caris cuisinés au feu de bois.
Vos missions :
- Coordonner et superviser l’ensemble des activités du restaurant
- Etre garant(e) de la gestion financière de l’établissement
- En charge du recrutement et de l’organisation du travail du personnel
- Assurer la gestion quotidienne
- Veiller à la qualité de l’accueil et s’assurer de la satisfaction des clients
Votre profil :
Vous êtes un homme/ une femme de terrain, passionné(e) de restauration. Vous êtes aussi à l’aise en salle avec votre équipe que dans votre bureau pour la gestion administrative. Doté(e) d’excellentes capacités managériales et relationnelles, vous êtes disponible et à l’écoute.
Vous êtes prêt à relever un nouveau défi, n’hésitez pas, contactez-nous !