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Responsable d’exploitation Restaurant La Marmite h/f - CDI

Publié le 4 décembre 2018 974
Responsable d'exploitation Restaurant La Marmite h/f - CDI

Exsel Authentic Hotels

  • Exsel Hôtels
  • CDI
  • 2 à 5 ans
  • Manager, chef d’équipe
  • Bac +2
  • 974
  • Tourisme
  • Agroalimentaire


Le Groupe Exsel Authentic Hotels recherche un(e) Responsable d’Exploitation pour son restaurant La Marmite, situé à l’Ermitage-Les-Bains. Véritable institution à la Réunion, la Marmite perpétue la tradition culinaire Réunionnaise avec son buffet à volonté de caris cuisinés au feu de bois.

Vos missions :
- Coordonner et superviser l’ensemble des activités du restaurant
- Etre garant(e) de la gestion financière de l’établissement
- En charge du recrutement et de l’organisation du travail du personnel
- Assurer la gestion quotidienne
- Veiller à la qualité de l’accueil et s’assurer de la satisfaction des clients

Votre profil :
Vous êtes un homme/ une femme de terrain, passionné(e) de restauration. Vous êtes aussi à l’aise en salle avec votre équipe que dans votre bureau pour la gestion administrative. Doté(e) d’excellentes capacités managériales et relationnelles, vous êtes disponible et à l’écoute.

Vous êtes prêt à relever un nouveau défi, n’hésitez pas, contactez-nous !

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