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Responsable de la Restauration h/f - CDI

Publié le 27 novembre 2018 974
Responsable de la Restauration h/f - CDI

Mercure Créolia

  • Exsel Hôtels
  • CDI
  • 5 à 10 ans
  • Manager, chef d’équipe
  • Bac +2
  • 974
  • Tourisme
  • Agroalimentaire


En tant que Responsable de la Restauration, vous serez en charge de :

Superviser les différents points de vente de l’hôtel (bar, restaurant, room service)
Encadrer l’activité des équipes
Etablir le planning des équipes
Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles
Contrôler l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures qualité
Participer à l’élaboration des menus, des cartes
Gérer la relation avec les fournisseurs

Vous êtes passionné(e) de restauration et du service client, professionnel(le), dynamique et possédant LA fibre managériale.

Avec une expérience réussie au poste de Responsable de la Restauration en hôtellerie, vous vous sentez capable de relever un nouveau challenge ? Si vous aimez découvrir, partager, faire évoluer votre équipe et faire plaisir aux clients, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature : lettre de motivation et CV. A très vite !

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