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Responsable de salle h/f

Publié le 25 avril 2016
Responsable de salle h/f

Restaurant l'Oasis Hôtel Best Western Le Saint Denis

  • CDI
  • 2 à 5 ans
  • Employé
  • Bac +2
  • La Réunion
  • Tourisme
  • Gestion
  • Agroalimentaire


Le restaurant l’Oasis situé à l’hôtel Best Western Le Saint Denis recherche son Responsable de salle qui sera chargé de :
- Diriger le personnel de la salle (environ 10 personnes) et organiser le temps de travail (planning, embauche...)
- Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients . De nature enthousiaste et souriant, vous avez un excellent sens du relationnel et vous aimez par dessus tout satisfaire le client qui vient chez vous.
- Etre force de proposition en terme de dynamisme commercial (organisation de soirée à thème, animation du restaurant)
- Bon gestionnaire : Etablir un budget en respectant les ratios restauration et mettre les moyens en place pour le respecter.
Horaires variables (matinée, journée et coupure)

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