Publicité

Responsable recherche et développement h/f - CDI

Publié le 13 juillet 2023
Responsable recherche et développement h/f - CDI

Groupe CILAM

  • Ingénieur
  • Agroalimentaire
  • Industrie
  • La Réunion
  • Bac +3
  • Bac +4
  • Bac +5
  • 2 à 5 ans
  • CDI
  • Cilam


Le groupe agroalimentaire CILAM est le leader de la fabrication de laits, produits laitiers, jus et boissons à La Réunion (franchises Candia, Yoplait, Eckes Granini). Environ 450 collaborateurs dont les savoir-faire s’exercent dans 9 filiales, œuvrent chaque jour pour offrir le meilleur aux clients et consommateurs réunionnais. Notre groupe concilie les exigences d’un groupe industriel aux marques nationales et les valeurs d’une entreprise ancrée sur son territoire depuis plus de 60 ans. Rejoindre CILAM, c’est faire le choix d’intégrer une entreprise dynamique en pleine transformation. Pour accompagner le développement de nos gammes laits et jus, nous recherchons un responsable recherche et développement agro-alimentaire h/f.

Missions :
Rattaché au directeur qualité développement, votre rôle principal sera d’assurer le développement et l’optimisation de la gamme de produits laits, jus et boissons. Vous interviendrez sur deux sites industriels.

Missions principales :

  • Développer les produits répondant au plan stratégique de développement des marques, dans le respect des coûts et des délais.
  • Planifier, réaliser et suivre les essais « laboratoire » et « préindustriels » nécessaires à la réalisation des projets d’innovation.
  • Etablir et mettre à jour les documents essentiels à la conception : fiches techniques fournisseurs, spécifications produits finis.
  • Suivre la phase d’industrialisation du produit et proposer d’éventuelles actions correctives.
  • Assurer l’interface avec les services marketing, et qualité pour la création des packagings, et la mise à jour du système qualité.
  • Garantir l’assistance aux ateliers de production pour tous les points liés à la formulation et aux procédés.
  • Participer à la validation de la conformité des textes ingrédients et valeurs nutritionnelles.
  • Assurer une veille au niveau des tendances du marché, technologies, et ingrédients.
  • Réaliser un inventaire régulier des performances produits et proposer des améliorations (coûts, qualité nutritionnelle et sensorielle).
  • Assurer la satisfaction des clients et des consommateurs en garantissant leur sécurité alimentaire et le respect des réglementations en vigueur.

Profil :

  • Vous êtes issu d’une formation supérieure, dans le domaine de l’agroalimentaire (min BAC +3).
  • Vous avez une première expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire et maîtrisez les techniques d’analyse sensorielle.
  • Vous faites preuve de rigueur, autonomie, réflexion, curiosité et êtes force de propositions.
  • Vous avez le goût du travail en équipe et entretenez un relationnel de qualité avec vos interlocuteurs internes et externes.
  • La connaissance du logiciel de formulation RECIPE serait un plus.
Publicité