Serveur polyvalent h/f

Le poste est à pourvoir au Victoria, à Saint-Pierre (Grand Bois), à partir du 15/09/2021.
Vous justifiez d’une formation en restauration et d’une expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste similaire.
Poste en CDD 6 mois, à temps plein 39 h/semaine
Rémunération mensuel : minimum 1750 € base brut à négocier.

Profil : réceptionniste polyvalent, premier contact du client, cette personne devra représenter l’ensemble des valeurs de notre établissement et fournir au client la qualité de service attendue.

Activités principales :
-  Accueillir la clientèle
-  Effectuer des tâches administratives
-  S’assurer de la sécurité des personnes et des biens
-  Assurer le petit déjeuner et sa mise en place en remplacement d’un collègue (congés, absence)
-  Répondre au téléphone et aux emails.
-  Parler anglais
Compétences principales :
-  Accueillir les clients
o Faire les réservations (téléphonique, physique et par mail)
o Check in et check out des clients
o Remettre les clés des chambres
o Conseiller les clients sur les activités possibles
o S’assurer de leur satisfaction
o Veiller au respect de l’image de marque de l’hôtel selon les critères du groupe Exsel
o Faire la passation des informations à l’équipe suivante
o Faire la facturation des clients à l’issue du séjour

-  Faciliter l’organisation entre les services
o Communiquer avec le service étage (pour les chambres) et le restaurant (pour les réservations) et le night
o Faire passer les informations clairement afin d’anticiper les besoins du client
o Etre force de propositions et faire remonter les dysfonctionnements pour les améliorer

-  Contrôler les caisses et les rapports de la veille

-  Préparer et mettre en place le petit-déjeuner
o Mettre en place
o S’assurer de la qualité des produits
o S’assurer du réapprovisionnement
o Connaissance des règles d’hygiène alimentaire
Qualités requises :
-  Accueillant et à l’écoute du client
-  Autonome et réactif (flexible)
-  Organisé et rigoureux
-  Parler anglais
-  Savoir gérer son stress
-  Discrétion
-  Connaissance de GHM est un atout majeur
Le réceptionniste polyvalent est sous l’autorité hiérarchique du chef de réception