Technicien animateur du Projet Alimentaire Territorial de Mafate h/f

Sous l’autorité du responsable du Service Appui à l’Aménagement et au Développement Durable (SAADD) et du chargé de mission agro-environnement (responsable du PAT) et en lien avec un chargé de mission Inter-PAT, vous serez en charge d’animer le PAT de Mafate sur le terrain et avec les partenaires.
- Poste de catégorie B de 36 mois en contrat de projet (dispositions 7 bis de la Loi 84 16)
Poste à pourvoir à compter du 1 er septembre 2021 au plus tôt
La résidence administrative est située à Trois Bassins
- Rémunération : prise en compte de l’expérience professionnelle selon les conditions de reprise d’ancienneté prévues par la réglementation sur présentation de justificatifs d’emploi sur des postes équivalents et classement par référence sur la grille de rémunération des personnels de catégorie B, applicable pour les agents non titulaires de certains établissements publics de l’environnement (décret 2016-1697).

CONTEXTE & OBJECTIFS DU PROJET
Contexte Territoire enclavé sans accès routier, le cirque de Mafate est à cheval sur les deux communes de Saint-Paul et de la Possession. Relevant du statut départemento-domanial, il est classé en coeur habité du Parc national et fait partie du bien inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Mafate vit une période de transition. L’économie touristique développée depuis trois décennies a permis aux habitants de pérenniser l’occupation malgré l’enclavement. Avec environ 100 000 nuitées par an et autant de repas pris dans les gites, le tourisme reste le pilier économique des 10 îlets, pour les 900 habitants permanents (150 familles) dont 1/3 bénéficie de la rente touristique via les gîtes. L’alimentation des habitants de Mafate a longtemps reposé sur une agriculture vivrière et des petits élevages. Depuis les années 60, avec l’ouverture de huit écoles, les enfants bénéficient d’un repas par jour préparé sur place, sous l’égide des communes. Pour répondre aux contraintes d’accessibilité, l’héliportage s’est démocratisé dans les années 80 pour la livraison de nourriture et de matériaux, parallèlement à l’arrivée des minima sociaux et le développement du tourisme. L’agriculture a peu à peu décliné, l’approvisionnement des gîtes s’est organisé autour de l’héliportage et la gastronomie locale présentée aux visiteurs s’est réduite. Pourtant, sur ce territoire atypique, vitrine de La Réunion et de son patrimoine, l’agriculture et l’alimentation, sont au coeur des enjeux de gestion des ressources (eau, sol), d’aménagement de l’espace (gestion du foncier), de gestion des déchets, d’économie sociale et de valorisation du patrimoine. La problématique alimentaire est une composante forte de l’objectif des institutions (Département, communes, TCO…) et des Mafatais, de faire du cirque un « éco-territoire ». Dans ce contexte, le Parc national anime depuis 2019 le PAT pour Mafate « Planté pou manzé », afin d’accompagner une dynamique permettant à l’agriculture et l’alimentation locales de devenir des leviers forts pour le développement du cirque, mais également des vecteurs de sensibilisation des habitants et des visiteurs, aux enjeux de durabilité des systèmes alimentaires. Ce projet a été reconnu en février 2021 en tant que PAT de niveau 1. En deux ans, la phase d’émergence du projet a permis notamment de : mobiliser les acteurs sur le terrain, sensibiliser plus de 250 personnes et identifier les partenaires (partenariats signés avec 13 giteurs et 8 producteurs) ; Dispenser des formations en agro-écologie, apiculture, transformation agro-alimentaire et des ateliers de gastronomie durable ; Organiser des actions de sensibilisation avec les écoles, et de distribution de variétés lontan, d’accompagner le développement d’un laboratoire de transformation agroalimentaire en site isolé ; Elaborer une Charte de l’alimentation durable à Mafate et un recueil de recettes végétariennes locales ; Engager une réflexion partenariale pour adapter les cadres de professionnalisation agricole.
Objectifs du projet

L’objectif général du projet est de consolider la démarche engagée pendant la phase d’émergence. Les objectifs spécifiques sont les suivants :
 Agrandir le réseau d’acteurs partenaires (giteurs, producteurs, associations) : passer de 21 à 40.
 Structurer des circuits courts dans chaque ilet avec les producteurs et giteurs : 1 réseau /
 Valoriser la démarche et communiquer auprès des visiteurs via la Charte de l’alimentation durable à Mafate : 20 gites
 Accompagner la création et le développement de 2 micro fermes collectives : 1 à Marla e t 1 à Roche Plate.
 Accompagner les projets individuels et professionnaliser les porteurs de projets agricoles 5 à 10 projets.
 Appuyer les démarches d’approvisionnement en eau agricole auprès des instances compétentes.
 Augmenter les volumes de production et transformation locales : atteindre 20% de production végétale locale dans l’approvisionnement des gites, écoles et habitants.
 Initier l’approvisionnement local de la restauration scolaire et renforcer les actions pédagogiques
 Encourager la production vivrière : facteur de lutte contre la précarité alimentaire
 Contribuer à la diminution des flux de marchandises héliportées et des nuisances associées.