Stage étude phytochimique d’extraits racinaires de plantes tropicales h/f

L’île de la Réunion est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et est mondialement reconnue comme un « hot spot » de biodiversité avec un taux d’endémisme de près de 46%. Le peuplement de la Réunion par vagues successives a enrichi la flore d’espèces revêtant un intérêt culinaire, médicinal, condimentaire, ornemental et même religieux. La flore locale reste actuellement très peu mise en valeur alors qu’elle représente un vivier important pour de nouvelles molécules et qu’elle jouit d’une image très favorable notamment dans le secteur de la cosmétique.

Créée en décembre 2015, PAT Zerbaz est une société civile d’exploitation Agricole (SCEA), filiale de la société Plant Advanced Technologies PAT SA, dont l’objectif est de valoriser les substances naturelles issues de la flore endémique et exotique de la Réunion en s’appuyant sur les savoir-faire et technologies innovantes de production et d’extraction de principes actifs inédits de sa maison mère. La technologie exclusive et brevetée des « Plantes à Traire® » est basée sur une exploitation verte des principes actifs contenus dans les racines des plantes tout en étant respectueuse de l’environnement, en évitant la destruction du végétal pendant la production, diminuant drastiquement l’impact sur la biodiversité végétale. Elle permet non seulement la découverte de molécules inédites contenues dans ce compartiment et la détermination de leurs activités biologiques d’intérêt, mais aussi leur production à l’échelle industrielle. Le caractère « renouvelable » de la serre aéroponique est d’autant plus important que la surface au sol est précieuse sur une île comme la Réunion.

Le stage :

Au sein du Laboratoire de Chimie des Substance Naturelles et des Aliments (LCSNSA) de l’Université de la Réunion (Saint-Denis) et rattaché à la société PAT Zerbaz, vous assurez la caractérisation d’extraits végétaux, le développement de nouvelles méthodes pour l’analyse de différentes familles phytochimiques d’extraits de plantes, vous réalisez des tests d’activités de première intention en vue d’évaluer l’intérêt de la technologie PAT pour une valorisation industrielle d’extraits racinaires originaux dans le domaine de la cosmétique.
- Réaliser de la veille bibliographique sur les sujets proposés et les techniques utilisées,
- Préparer des extraits et des produits en développement en vue de leurs analyses chromatographiques (CCM, HPLC).
- Utiliser des méthodes de fractionnement et de purification afin d’isoler des substances naturelles,
- Interpréter les résultats d’analyse (CCM, HPLC, UPLC-MS) afin d’identifier des composés présents et quantifier les familles connues au sein de ces extraits,
- Développer de nouvelles méthodes analytiques chromatographique en fonction de différentes familles cibles,
- Exploiter, mettre en forme et compiler des résultats dans des tableaux de synthèse et rapports,
- Respecter les consignes de sécurité et participer au maintien en ordre et à la propreté du laboratoire.