Stage achats - supply chain h/f

La société SORELAIT fabrique et commercialise des produits laitiers frais à La Réunion sous la marque DANONE. En étroite coordination avec le directeur commercial et le directeur de production, vous pilotez les opérations afférentes aux approvisionnements et à la gestion des stocks pour garantir la continuité de la production, conformément au plan prévisionnel de ventes.

Mission n°1 : Suivre le processus S&OP
• Dans un contexte de marché insulaire et sur des produits ultra-frais, établir le plan de prévisions de ventes à court, moyen et long terme :
o ces prévisions engagent le processus de production et doivent garantir la disponibilité des produits finis,
o elles doivent traduire l’expression du meilleur équilibre possible entre besoins commerciaux, capacités internes de production, ressources disponibles et objectifs financiers,
o elles sont formalisées par le biais d’un plan S&OP mensuel,
• Coordonner ce processus pour s’assurer de la bonne exécution du plan S&OP
• Détecter et analyser les écarts pour mettre en place les plans d’amélioration
• Assurer la bonne gestion des différents fichiers S&OP : mise à jour des prévisions/ Lancements/Arrêt

Mission n°2 : piloter la prestation achats (frais généraux, transports, matières 1ères et emballages…)
• Sourcer les prestataires de façon qualifiée
• Procéder aux appels d’offre pour sélectionner et contractualiser les prestataires
• Suivre la relation fournisseurs pour garantir la qualité et la fiabilité des prestations achetées

Mission n°3 : Flux In et Out
• Organiser l’approvisionnement des matières premières en l’absence du chef d’équipe Flux In : passation des commandes, constitution du dossier de revient, validation des factures, réception des marchandises, transmission des éléments au service financier
• Organiser le planning de l’équipe, l’approvisionnement et la réception en l’absence du chef d’équipe
• Piloter les approvisionnements négoces.
• Organiser le planning des préparateurs de commande en l’absence du coordinateur logistique et la gestion des navettes.
• Participer aux inventaires matières premières et produits finis

Profil :
• Bac + 5 en commerce, ingénieur, complété d’une spécialité Achat - connaitre l’univers des produits frais et avoir déjà effectué un stage en achat serait un plus.
• Capacité d’analyse et esprit de synthèse
• Excellente maîtrise d’Excel
• Sens de l’anticipation
• Efficacité relationnelle et négociation
• Capacité d’adaptation
• Bonne gestion du stress