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Stage assistant Cost Control h/f

Publié le 29 mai 2019
974
Stage assistant Cost Control h/f

Hôtel LUX* Saint Gilles

  • 974
  • Tourisme
  • Finance
  • Comptabilité
  • Gestion
  • Etudiant


-  Gratification de 577.50 € par mois
-  Possibilité de logement selon disponibilité
-  Prise en charge des repas sur place
-  Le billet d’avion reste à la charge du stagiaire

DURÉE DU STAGE : 4 A 6 MOIS

La mission en quelques points
-  Contrôle de la bonne application des procédures mises en place à l’économat, salle cuisine, HK et réception
-  Réalisation et contrôle des inventaires fin de mois salles cuisines et Economat
-  Calcul journalier des ratios marchandises consommées et ratio achats
-  Calcul journalier du ticket moyen restau
-  Contrôle des déductions de CA
-  Contrôle facturation fournisseur marchandises stockées
-  Contrôle des offerts F&B
-  Contrôle ponctuel des stocks sur points de ventes et réconciliation
-  Suivi du prime cost

Les qualités requises et expérience demandée

-  Une formation en école supérieure de commerce ou d’hôtellerie est demandée pour le poste.
-  Une première expérience dans le secteur de l’hôtellerie est indispensable.
-  Un bon niveau d’anglais est souhaité.
-  Maîtrise des outils de bureautique
-  Sens de l’opérationnel et goût du terrain indispensables

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