Stagiaire Asssitant(e) Cost Control - Hôtel LUX*
Hôtel LUX* Saint Gilles
- Etudiant
- Agroalimentaire
- Gestion
- Finance
- Tourisme
- La Réunion
La mission en quelques points :
- Contrôle de la bonne application des procédures mises en place à l’économat, salle cuisine, HK et réception
- Réalisation et contrôle des inventaires fin de mois salles cuisines et Economat
- Calcul journalier des ratios marchandises consommées et ratio achats
- Calcul journalier du ticket moyen restau
- Contrôle des déductions de CA
- Contrôle facturation fournisseur marchandises stockées
- Contrôle des offerts F&B
- Contrôle ponctuel des stocks sur points de ventes et réconciliation
- Suivi du prime cost
Les qualités requises et expérience demandée :
- Une formation en école supérieure de commerce ou d’hôtellerie est demandée pour le poste.
- Une première expérience dans le secteur de l’hôtellerie est indispensable.
- Un bon niveau d’anglais est souhaité.
- Maîtrise des outils de bureautique
- Sens de l’opérationnel et goût du terrain indispensables
Avantages et gratification :
- Gratification de 577.50 € par mois
- Possibilité de logement selon disponibilité
- Prise en charge des repas sur place
- Le billet d’avion reste à la charge du stagiaire