JAVEL François

Restaurateur, né le 16 juin 1956 à Farafangana (Madagascar). Fils de François Honoré Javel et de Marie née Scholastique Prianon. Marié à Roselyne née Cyrille. 2 enfants (Rémi, Valérie). [Filiation : Ses parents originaires de Saint-Pierre et des Lianes à Saint-Joseph tenaient Le Terminus à Farafangana, sur la côte Est de Madagascar]. 371 Études en technologie et industrie au lycée du Butor à Saint-Denis. Il abandonne sa spécialisation pour entreprendre des stages de cuisine, notamment chez Daguin, alors chef étoilé de l’Hôtel de France à Auch (Gers). Diplôme professionnel à l’Institut d’Administration des ntreprises (IAE) à Saint-Denis de la Réunion (1976). Fiché comme insoumis, il est finalement exempté du service militaire pour soutien familial Il s’installe à la Réunion en 1972. Hôtelier et restaurateur au Relais des Cimes à Hell-Bourg-Salazie en 1974, il se retire sur Saint-Denis en laissant sa mère gérer l’affaire, pour se consacrer à la gestion d’un bar et d’une boîte de nuit situés rue de la Compagnie, en face du cinéma Plazza. Gérant de la société de mise en valeur des Hauts des Salazes et de la Sovimah (1990) Il a fait ses premiers pas en politique au sein du mouvement des jeunes giscardiens de Génération Sociale et Libérale (GSL), alors présidé au niveau national par Dominique Bussereau (1974). « Une erreur de jeunesse », plaide-t-il, comme pour s’excuser. Son premier mandat est celui de conseiller municipal de Salazie, 2e adjoint au maire Roland Elisabeth (1983-1986), démissionnaire avec quatorze de ses collègues. Enfin, il est conseiller municipal à Saint-Denis, élu sur la liste “Saint-Denis pour tous” menée par Gilbert Annette et adjoint de Bellepierre (depuis mars 2008) ♥ Membre de la Chambre de Commerce et d’Industrie de la Réunion (1992-2004), membre du bureau (1997-2004) et président de la commission tourisme (1997-2004). Président fondateur de Radio Salazes, la radio locale privée de Salazie (1992). Membre fondateur de la jeunesse sportive hellbourgeoise (depuis 1979). Membre de la Chaîne des Rôtisseurs (1995). Membre des Canardiers (1993). Membre de la Confrérie de la Marmite d’Or (1990). Membre de la Coopérative agricole de Salazie (1981). Juge consulaire au tribunal mixte de commerce de Saint-Denis (1999-2005). Membre fondateur du Relais départemental des gîtes ruraux (1977) et de la Fédération des auberges de jeunesse (1983). Président fondateur du Syndicat d’initiative de Salazie (1985), devenu Maison du Tourisme, et de la Fédération réunionnaise des offices du tourisme et des syndicats d’initiative (1986). Membre fondateur des Logis de France de la Réunion (1988). Membre (1989) et vice-président (1998-2004) du Comité du Tourisme de la Réunion (CTR). Président de l’Ecomusée de Salazie (1998-2004)

Autres

Membre fondateur du Syndicat des hôteliers-restaurateurs de la Réunion (1975). Président de l’Hôtellerie créole indépendante et familiale, Fédération nationale de l’industrie hôtelière (1998).

Prise de parole

« On oblige les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à s’assurer, mais on n’oblige pas les assureurs à assurer »… « Il y a une trop grande anarchie dans la profession. La noblesse de nos métiers pose l’exigence de la formation qui doit y mener » (Témoignages, 13 octobre 2005).

Source : Jérôme l’archiviste - Extrait de l’ouvrage Célébrités de la Réunion paru en 2009, basé sur plus de 50 000 documents et archives retraçant quarante années de la vie réunionnaise.