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De l’ananas Victoria surgelé dans les magasins Thiriet

Publié le 10 décembre 2019

Grâce à une technique qui préserve la qualité des fruits, Royal Bourbon va approvisionner en ananas Victoria surgelé les magasins spécialisés Thiriet de l’Hexagone, rapporte Les Échos. L’origine réunionnaise et française du produit sera mise en avant. Un article du site partenaire outremers360.com.


Le distributeur Thiriet a passé un premier accord de référencement avec Royal Bourbon Industries, PME réunionnaise de 150 salariés qui a lancé ce produit sur le marché local il y a deux ans, précise Les Échos. Le produit devrait arriver en rayon en mars 2020.

« Il n’existait aucun produit réunionnais dans les rayons fruits et légumes surgelés de la grande distribution », explique, Daniel Moreau, président de Royal Bourbon. « Nous nous sommes positionnés sur ce créneau en investissant 2 millions d’euros – avec l’aide de l’Europe et de la défiscalisation – dans un procédé Individual Quality Freezing ».

Selon Daniel Moreau, cette technique permet de garder le produit très proche du fruit frais, après congélation. En cube ou en tranche, l’ananas Victoria sera conditionné dans des sachets de 450g. La PME réunionnaise envisage, dans un premier temps, d’exporter une vingtaine de tonnes de cubes d’ananas sous la marque Thiriet.

« Les prix de nos cubes d’ananas seront compétitifs avec ceux des fruits frais, dont on ne consomme finalement que 35 % du poids, une fois pelés », assure encore Daniel Moreau. L’origine réunionnaise du produit sera également mentionnée. Pour précision, La Réunion exporte chaque année 2 200 tonnes d’ananas Victoria vers l’Hexagone.

À La Réunion, Royal Bourbon commercialise déjà des fruits et légumes locaux surgelés
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