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Recettes péi : la créativité n’a pas de limites

Publié le 25 octobre 2017

Haricots dans le rougail saucisses (façon Chili con carne), ananas dans le cabri massalé, carottes, chou-fleur... certains chefs cuistots d’hypermarchés de métropole ne manquent pas d’imagination pour accommoder les plats traditionnels réunionnais à leur sauce. Petit tour en 15 photos façon musée des horreurs.


« L’assassin li la mèt zaricot rouge dan’ rougail saucisse ! »



Producteurs & Inventeurs vs Consommateurs

Assis sur un trésor (environnemental, pharmaceutique, culturel, gastronomique, de biodiversité terrestre et marine), bénéficiant des aides au développement de l’Union Européenne, les industriels réunionnais sauront-ils structurer une nouvelle filière économique ? Brevet, production locale, marketing, export... Leaders politiques, économiques, cultivateurs, chercheurs, étudiants sauront-ils travailler ensemble pour construire un développement porteur d’emploi et de richesse ?

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Avec des bouts de carottes "façon cantine"


Photo : Julien Pruno

Dans une galerie commerciale : rougail saucisse avec carottes, raisins, petits pois...


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Saucisses apéritif coupées en rondelles, brocoli


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