La liste des 22 exposants et animations sur 600 m2 d’espace dédié à la Réunion. A Paris Expo Porte de Versailles du 26 février au 6 mars 2022, regroupés au sein du Pavillon des régions Outremers et du Monde dans le Hall 5.1, ils défendront les couleurs des produits réunionnais : vanille IGP, rhums, sucre de canne, ananas Victoria, mangues, fruits de la passion, curcuma, foie gras au goyavier, samoussas, plantes aromatiques, etc.
Après deux ans, le Salon International de l’Agriculture (SIA) rouvre enfin ses portes pour la 58ème édition. Cet évènement, très attendu en 2022, est l’évènement agricole incontournable en France mais aussi à l’international. Cette manifestation de grande ampleur est l’occasion idéale pour valoriser et « mettre en lèr » l’excellence des savoir-faire agricole, artisanal, gastronomique et artistique réunionnais.
Pour ce salon des retrouvailles, La Réunion sera représentée par vingt-deux exposants, regroupés au sein du « Village Réunion ». Artistes, producteurs et artisans péi recréent l’ambiance créole pour un voyage haut en couleur. Le temps d’une visite, laissez-vous entraîner par les sonorités réunionnaises et succombez aux saveurs fruitées ou épicées des confiseries et autres mets locaux. Tous vos sens ne manqueront pas d’être stimulés. Du rhum arrangé au gâteau péi en passant par la vanille, il y en aura pour tous les goûts.
La Vanille, trésor péi !
Sèche, fraîche ou givrée, la vanille sous toutes ses formes, est le produit phare de cette édition 2022. La récente obtention de son label IGP (Indication Géographique Protégée) est mise à l’honneur sur un îlot entièrement dédié à ce produit d’exception au sein du « Village Réunion ».
Séga, maloya et saveurs créoles au menu
L’édition 2022 du SIA sera particulièrement riche en animations - musicale, gustative, ludique - au niveau du Village Réunion. L’ambians kréol réyoné sera assuré par le groupe emblématique Kadok Musik emmené par Christian Ducap au rythme du séga et du maloya pendant les 10 jours de salon. Côté culinaire, le chef Sébastien Catherine - Membre des Toques blanches Réunion, lauréat de la 27ème édition du concours Challenge Gastronomique et élu Chef Espoir de l’année 2021 par le Guide Kaspro - proposera au public, deux fois par jour (11h et 15h), du 26 février au 6 mars, des recettes imaginées à partir des produits locaux. Comme chaque année, une journée est consacrée à La Réunion au SIA : rendez-vous le lundi 28 février !
La liste de tous les exposants que vous pourrez retrouver sur place :
Eric Lavalle – Fabrication de produits réunionnais tels que sels, épices, condiments, agrumes
Thierry Vitry – Production de curcuma, gingembre, Arrow-root
Fédération Metitresse – Fabrication artisanale de panier, sac, chapeau en matières naturelles
Bananeraie de Bourbon – Productions à partir de « banane bio » : confiture, achard, fruit sec
Les Saveurs de la Fournaise – Préparation de confitures, rhums arrangés, sirops, vinaigres
CAHEB – Fabrication d’huiles essentielles, gel douche, tisane
Confituriers de La Réunion – Préparation de confitures, achards, chips, fruits déshydratés
Entreprise Saint Lambert – Préparation et transformation de vanille, jus, condiments, spiritueux
Candylab – Confiseur chocolatier
Le Tabou – Artisan d’art
Tradition 974 – Préparation de condiments, achards, confitures, rhums, sirops
Labyrinthe en-champ-thé – Production de thé et géranium
Provanille – Transformation et commercialisation de vanille et produits dérivés
Arifel – Production de fruits exotiques frais et transformés
Entreprise Louis Leichnig – Producteur de Vanille givrée et en poudre
Réuni Rhums – Production de rhums arrangés
Les Saveurs de l’Île Intense – Fabrication de produits artisanaux
SAS Brasserie les Dalons – Fabrication de bières artisanales
La Part des Anges – Distillation
Theta Run SAS – Fabrication de parfums et produits naturels
Le Chai de Bourbon SARL – Producteur de vin, jus
Confiseries Hoareau – Confiseur lontan
