A Pfaffenhoffen (67), Laetitia Hamilcaro a réalisé le projet annoncé en 2021 sur Réunionnais du monde et vient d’ouvrir un restaurant créole de 30 couverts dans le Bas-Rhin. Présentation.
« Vous attabler dans ce nouveau restaurant vous donnera la sensation de vacances, quelle que soit la période de l’année... »
Originaire du Chaudron, Laetitia Hamilcaro a commencé en 2021 par proposer de la cuisine réunionnaise à emporter dans la ville de Pfaffenhoffen.
Après avoir rénové son local, elle lance aujourd’hui un restaurant de 30 places assises.
- Rénovation en famille et numéros de tables peints à la main
Au menu : une cuisine réunionnaise authentique et familiale, mais aussi quelques originalités comme le carry poulet dakatine, la salade de fruits pimentée (mangue, ananas, piment…) ou le brunch créole.
Le Zambrocal accueille ses clients midi (plats du jour) et soir (carte) les lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche (fermé le mercredi), et continue d’assurer ses prestations de traiteur.
L’adresse
Zambrocal – Laetitia Hamilcaro
2 rue du rempart, 67350 Val de moder, France
http://zambrocal.fr / www.facebook.com/zambrocal
Tel : 06 83 03 32 72
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