Elle a aménagé une petite remorque en famille... Nancy Métro parcourt les environs de Sarrebourg pour proposer sa cuisine réunionnaise traditionnelle aux Mosellans. En toute simplicité.
L’actualité des restaurants – food-trucks – magasins réunionnais dans l’Hexagone
La créatrice
Nancy Métro (nom de jeune fille Chamand), je suis originaire du sud de la Réunion. Ancienne agent territoriale à la mairie de Saint-Louis, je suis installée en métropole depuis fin 2015 en Moselle avec ma petite famille. Nous avions envie de changement, autant les enfants que mon mari qui travaille en tant que magasinier.
La naissance du projet
J’ai dû arrêter mon métier d’auxiliaire de vie pour des raisons de santé. Depuis mon arrivée ici, je faisais souvent la cuisine pour les métropolitains et j’ai constaté qu’ils adoraient les plats réunionnais.
En novembre 2021 j’ai créé mon entreprise en statut d’auto entrepreneur. J’ai acheté une remorque et mon mari l’a transformée en food-truck.
Le concept
Au menu de la vraie cuisine traditionnelle réunionnaise (cari crevette, civet lapin, riz cantonnais, lentille, etc.) et bien sûr les pains bouchons, les samoussas, etc. Je vais dans les villages de la région (Hesse, Hellering, Mittersheim, Dolving, Imling) pour faire découvrir les repas de mon île. A l’avenir pourquoi pas ouvrir mon restaurant, car il n’a pas de restaurant réunionnais à Sarrebourg ?
L’adresse
974 Family
57 310 Hellering-lès-Fénétrange
0666356144
www.facebook.com/974-Family-104930315213505/
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