Situé à Venoy près d’Auxerre, le bar-restaurant-boutique de Sylviane Bluker propose un large choix de plats et produits réunionnais sur place et à emporter. Il a été inauguré en mars 2024 en présence des élus de la région.
Au Gingembre Rouge vous accueille pour une restauration réunionnaise « fait maison », du jeudi au lundi, midi et soir, avec ses délicieuses spécialités à déguster sur place ou à emporter : samoussas, accras, beignets d’aubergine, gâteau manioc, canard à la vanille, zourit…
En plus du restaurant, un espace boutique propose une cinquantaine de rhums arrangés maison, mais aussi des épices, du vin, sans oublier l’incroyable vanille de la Réunion.
La vente de plats à emporter sera également possible, mais le "sur place" vous permettra de voyager grâce à un décor dépaysant.
Mêler spécialités de Bourgogne et de la Réunion, c’est le choix qu’a fait Marie-Sylviane Bluker en ouvrant son restaurant Au Gingembre Rouge dans le hameau d’Égriselles, à Venoy. Dans un bâtiment qui appartient à la commune, "l’idée est de faire voyager les gens en mettant un peu de chaleur et de couleur dans leur vie", a confié la gérante lors de l’inauguration. Née à la Réunion, Marie-Sylviane Bluker est arrivée en Bourgogne « par amour » il y a 27 ans.
L’adresse
Au Gingembre Rouge
4 rue des Huches, 89 290 Egriselles Venoy
Tel : 09 83 99 48 98
Infos et photos inauguration : Mairie de Venoy
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