Livraison de repas réunionnais autour de Rennes
La Cuisine de Sophie est née d’une passion, en regardant mémé et maman préparer les caris autour des marmites, toute petite à la Réunion. « Aujourd’hui mon objectif est de faire connaître aux gens ici cette cuisine si riche ! » Présentation.
La créatrice
Sophie Galais, épouse Leibovitsch, 44 ans. Née au Guillaume Saint Paul, je suis arrivée en métropole il y a 22 ans pour finir mes études et trouver du travail. Après plusieurs années à La Poste, j’ai ouvert un restaurant réunionnais en région parisienne. C’est là que j’ai rencontré mon mari (nous avons deux enfants) et je l’ai suivi après sa mutation en Bretagne. Je suis arrivée dans un village, près de Rennes, Chevaigné ; une commune hyper chaleureuse, accueillante et où il fait bon vivre !
La naissance du projet
Après quelques années dans la grande distribution, je me suis dit : pourquoi pas repartir dans ce que j’aime le plus, la cuisine réunionnaise ? J’ai appris à cuisiner toute petite, en regardant ma grand-mère et ma mère. Mon objectif : faire connaître aux gens ici cette cuisine si riche sous forme de repas en livraison. Je trouve cette démarche très sympathique. Cela me permet de voir les clients et de discuter avec eux. J’aime le fait qu’ils n’aient pas besoin de se déplacer. De plus, dans notre secteur, il n’y a pas de livraison de repas à domicile. Je propose aussi un service traiteur pour les repas familiaux, les mariages, les anniversaires, toutes sortes de fêtes ou encore les repas d’entreprise.
Où elle se fournit.
Je me fournis principalement en produits locaux. La Bretagne regorge de producteurs qui ont parfois des matières premières bio, légumes, fruits, viandes, poissons… Je trouve tout à proximité de chez moi et c’est aussi ce qui m’a séduit en Bretagne : on y trouve des produits du cru, comme à La Réunion. Pour ce qui est des produits exotiques, on en trouve pas mal chez des distributeurs comme Bélasie, Piment Rouge ou Grand Frais.
L’avenir et les projets
Je prépare tous les jours un rougail saucisse et un autre plat typique de la Réunion, différent chaque jour. Puis c’est parti pour les livraisons. J’espère continuer ainsi très longtemps. Mes clients m’encouragent dans ce sens !
L’adresse
Livraison à domicile ou sur son lieu de travail du mardi au samedi à Chevaigné, Betton, Saint Grégoire, Saint-Sulpice-le-forêt, Mouazé, Saint Germain sur Ille, Saint Aubin d’Aubigné, Montreuil Le Gast, Melesse, La Mézière, Thorigné-Fouillard, Liffré, Chasné sur Illet en Ille et Vilaine (35)
Contact : 06 09 32 33 42 (appel ou SMS)
www.lacuisinedesophie.net / www.facebook.com/La-Cuisine-de-Sophie-106292781177559
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