Saveur réunionnaise : nouveau restaurant en Bourgogne

Les créateurs

Wendy Saïdou, 30 ans. Originaire du Port, j’ai travaillé comme cuisinière dans un restaurant de ma commune avant de rencontrer Sébastien. Nous nous sommes mariés à la Réunion.
Sébastien Saïdou, 30 ans. Né à Saint-Paul, j’étais employé saisonnier sur les marchés de l’île.
Nous sommes arrivés en métropole en septembre 2019 : d’abord dans le Jura, pour travailler dans les usines alentour, puis à Montcenis en Saône-et-Loire. Là, nous nous sommes aperçu qu’il manquait quelque chose dans cette région, quelque chose qui nous manquait chaque jour de notre petite île charmante de la Réunion…

La naissance du projet

Nous avons d’abord commencé à cuisiner chez nous et à proposer notre cuisine en vente à emporter. Le bouche à oreille et la page Facebook "Saveurs réunionnaises" ont très bien fonctionné ! Pour répondre à la demande de nos clients, nous avons pris un petit local dans la commune voisine du Creusot. Nous avons ouvert nos portes le 9 mars 2022.

Le concept

C’est de faire connaître nos plats typiques de la Réunion et faire déguster nos saveurs en métropole. Pour cela, tout est fait maison : les samoussas, les bouchons, les bonbons piment, les plats créoles, le gâteau patate... Sébastien s’occupe des rhums arrangés. Nous nous fournissons chez le charcutier traiteur créole 4 Épices Créolyonnais à Bron et chez Paris Store à Lyon. La famille nous envoie aussi souvent des colis...

Notre projet c’est de nous agrandir, nous faire connaître, et rassembler une partie de la communauté réunionnaise de métropole.

L’adresse

Saveurs réunionnaises
 11 Rue de la Verrerie, 71200 Le Creusot
 07 57 10 12 96
www.facebook.com/saidouwendysebastien
A déguster sur place ou à emporter. Livraison de plats chauds

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