« Une sélection des meilleurs produits de la Réunion », c’est ce qu’annonce Cédric Daly, président de l’Union des transformateurs agroalimentaires de La Réunion, pour le 28 octobre 2023 au coeur de Paris. Situés au (...)
« J’ai créé mon food-truck après le Covid, avec l’objectif de partager les recettes de la famille Pothin de Ste-Anne ». Mélina nous présente son camion, qui parcourt les routes du Chablais au sud d’Evian et de (...)
La liste et carte géolocalisée des magasins, camions bar (food-truck), restaurants, traiteurs, supermarchés… classés par départements en métropole, outremer et à l’étranger ! Où manger créole, où commander ? Où (...)
« Le vré recette, sé com momon i fé »… Safran, pas safran ? Tomate ? Gingembre ? La vidéo du rougail sounouk de Fabrice a rallumé le débat… Sur ce terrain glissant, nous avons tenté de tirer les choses au clair, en (...)
Servi traditionnellement lors des repas de fêtes vers 16h, au frais, sous la varangue, avec une petite Marie Brizard, la popularité du pâté créole ne faiblit pas, comme en témoignent ces photos postées par des (...)
« Nous avons le projet de devenir les leaders de la cuisine réunionnaise et développer nos restaurants dans tout l’Hexagone. » Après l’Essonne et Avignon, c’est le 4e restaurant créole ouvert au centre-ville de (...)