« J’ai créé mon food-truck après le Covid, avec l’objectif de partager les recettes de la famille Pothin de Ste-Anne ». Mélina nous présente son camion, qui parcourt les routes du Chablais au sud d’Evian et de (...)
Epices, boissons, apéros, rayon traiteur en libre-service, barquettes de caris cuisinés directement dans le restaurant Ti’ Punch de la Réunion… Propriétaire de deux restaurants créoles à Lyon, Patrick lance en (...)
Ti’Case la Réunion à la Croix-Rousse est le résultat de la fusion de deux adresses créoles lyonnaises : Les Délices des îles ouvert en 1985 et leTi’ Punch de la Réunion ouvert en 2009 dans le 3e arrondissement et (...)
Ils ouvrent un 2e restaurant restaurant réunionnais dans leur ville ! Laetitia Cerveaux et Willy Torpos ont bénéficié du soutien de leur clientèle fidèle pendant le Covid et ont dégoté un beau local dans une des (...)
Nés de la vision d’un seul homme, les Etablissements I.A. Ravate sont restés une entreprise entièrement familiale, gérée de manière collégiale par les douze enfants de son fondateur Issop Ravate. De la petite (...)
28e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. Acheter des vraies saucisses péi ? Des épices, de la vanille, de l’artisanat réunionnais à portée de mains, sans attendre l’envoi d’un colis par la famille ? (...)