A-t-on planté du riz à La Réunion ? D’où viennent les brèdes ? … Réponses en quelques grands repères historiques et avec la métaphore des 4 oreilles du pilon (les 4 racines de la cuisine réunionnaise) : “Le pilon, (...)
Chacun a apporté son savoir-faire et ses goûts. Trois siècles d’histoire ont parachevé cet ensemble harmonieux en nous apportant une cuisine d’une grande richesse… On peut dire que la cuisine réunionnaise résume (...)
Voir le docu. La boutique filmée par Alexandre Boutié dans son documentaire est l’ambassade du quartier, elle est l’horloge commune à tous ses habitants. Chinois, Malgaches, Indiens, Musulmans, Métros… et (...)
Voir le docu. Bichiques la monté ! A la Réunion, Tarzan, Tilec, Dédé, Tigous et Sapot sont propriétaires associés de plusieurs canaux de bichiques (le caviar local) situés dans l’embouchure de la Rivière des (...)
Elle raconte en créole son expérience du Grand Océan Indien. Koman i lé La Rényon ? Affectée à l’Alliance Française d’Arusha, au pied du Kilimanjaro, Faïza occupe un des postes de volontaire de solidarité (...)
Dans cet article : Lilian Grandin chante Ti séga noel ; Mwa désanm, un texte de Christian Fontaine ; Papa Noèl, un conte de Céline Huet ; Bann zoué Noël : séquence pédagogique bilingue pour apprendre et travailler (...)