Sur un coup de coeur, Esméralda Boyer et Daniel Marde ont tout quitté à la Réunion pour ouvrir leur food-truck réunionnais dans la région d’Agen… en se basant sur la cuisine enseignée par leur grand-mère. (...)
Entre Lyon et Roanne, Pierre-Ludovic et Kenjie n’ont pas hésité à se lancer en pleine crise sanitaire en reprenant l’auberge d’un village. Ils n’ont pas tardé à mettre au menu des plats réunionnais qui ont très (...)
Son enfance dans un milieu difficile à St André, son départ à 18 ans sans expérience, son ascension jusqu’aux postes de chef de cuisine qu’il enchaîne avec succès – le dernier au Campanile de Paris La Villette... (...)
La Cuisine de Sophie est née d’une passion, en regardant mémé et maman préparer les caris autour des marmites, toute petite à la Réunion. « Aujourd’hui mon objectif est de faire connaître aux gens ici cette cuisine (...)
Servi traditionnellement lors des repas de fêtes vers 16h, au frais, sous la varangue, avec une petite Marie Brizard, la popularité du pâté créole ne faiblit pas, comme en témoignent ces photos postées par des (...)
Cuisiniers, agriculteurs, artisans… votez pour votre talent préféré dans chacune des catégories de métier avant le 10 janvier 2021 et tentez de remporter un des lots en jeu ! Info partenaire (...)