Cuisine réunionnaise - Réunionnais du Monde

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Le p’tit goût créole, entre Creuse et Puy-de-Dôme
France, Creuse, Puy de Dôme
Agroalimentaire

Dans un camion qu’ils ont retapé, les Saint-Josephois Isabelle et Jean-Philippe Ethève parcourent les villages des Combrailles pour servir une cuisine réunionnaise "fait-maison". Une totale reconversion pour (...)
Depuis 30 ans, Colipays met en boîte l’émotion réunionnaise
France, La Réunion
TIC Agriculture Agroalimentaire

Cette année, Colipays fête son 30ième anniversaire, un anniversaire tout particulier qui marque un nouveau départ, une nouvelle dynamique et un ancrage territorial plus fort que jamais. Info partenaire (...)
Le Mascareignes Café dans Le Vieux Nice
Madagascar, France, Alpes-Maritimes
Agroalimentaire Tourisme

Deux bons vivants, Jacky et Hervé, se sont lancés en 2020 dans la restauration sur place, à emporter et livré dans la capitale niçoise. Leur concept (se nourrir de la culture et la gastronomie des Mascareignes) (...)
La Kaz Tonton à Orange : camion bar mode d’emploi
France, Vaucluse
Agroalimentaire

Pour concrétiser un vieux rêve, Christian Métro a laissé de côté sa carrière de commercial et s’est lancé à 100%. "Je tiens à ce que les natifs de la Réunion et les Réunionnais de cœur, les amoureux et les (...)
Claudine Promi : la cuisine péi sur les routes d’Occitanie
France, Haute Garonne, Tarn
Association Agroalimentaire

Pour rendre la cuisine créole accessible dans les villages, elle parcourt les routes avec son food-truck L’itinérant aux 1000 saveurs, de Toulouse à Albi. Suite de son engagement associatif avec l’association (...)
Le Grand Ilet en Isère : une histoire de famille
France, Isère
Agroalimentaire Tourisme

Au centre du triangle Grenoble-Chambéry-Lyon, le Chef Grondin a repris et agrandi le restaurant monté en 2009 par sa mère Céline. Présentation du Grand Ilet, qui a participé à l’opération solidaire « Cari & (...)