3 adresses pour les déguster : cultivés par les anciens, les fruits et légumes lontan de la Réunion ont un temps été boudés mais semblent faire leur grand retour. Nos experts nous dressent une liste de leurs (...)
Semaine de 4 jours, suppression des coupures, formation interne, distribution des pourboires, recrutement des séniors… Directeur du Palm Hôtel & Spa***** dans le Sud de la Réunion, Patrice Peta décrit (...)
Pour cette plongée dans le tan lontan, nous empruntons la route, et pas n’importe laquelle : celle de Cilaos ! Sully Damour nous partage l’histoire d’un ancien fleuron du tourisme à La Réunion : le Grand Hôtel (...)
Le Groupe Morgabine Hospitality est un groupe hôtelier 100% réunionnais, dont l’ADN est constitué à partir de l’hospitalité locale. Notre volonté première est de participer à un aménagement harmonieux du territoire (...)
Comment se prépare-t-on au passage d’une tempête tropicale ? Que faire de son congélateur plein à craquer, pendant une coupure d’électricité ? Se préparer un bon repas pendant un cyclone, c’est possible ? Mode (...)
Le responsable technique est chargé du bon fonctionnement quotidien de l’hôtel ainsi qu’à l’entretien de l’établissement, en respectant les règles de sécurité en vigueur et les délais de réalisation des travaux qui (...)