11e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. Ouvert en avril 2015 par Josie, Réunionnaise installée à Belleville-sur-Vie (85), ce restaurant adopte un concept qui a fait ses preuves, dans un cadre (...)
18e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. A Saint-Omer (62), la décoration du restaurant La Caze ne passe pas inaperçue : varangue en feuilles de palmiers tressées et poster géant du lagon. Ici, on (...)
15e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. Idéalement situé face à la mer sur le port de Nice, Le Kaloupilé porte depuis 2012 le flambeau de la cuisine péi dans la capitale azuréenne. A sa tête : un (...)
26e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. Où l’on reparle de l’inventeur de la machine à plier les samoussas… Ce sont trois générations de la famille Poulain qui ont uni leurs forces pour mettre au point (...)
22e projet présenté dans le cadre du Prix Le Goût Péi. Ici tous les plats (rougail saucisses, canard à la vanille, carri poissons combava, poulet massalé...) sont présentés dans leur marmite de cuisson dans (...)
33 projets : 30 répartis sur le territoire métropolitain et 3 hors de l’hexagone (Québec, Nouvelle-Calédonie, Cambodge) se disputent en 2015 le titre de meilleur projet de promotion de la cuisine réunionnaise (...)